Aluminium vs rustfrit stål campingkøkkengrej: Hvad du bør pakke

Hurtigt svar

Til backpacking og hurtig opkogning er aluminium det bedre campingkogegrejsmateriale, fordi det er lettere og opvarmes hurtigt. Til bilcamping, gruppemadlavning og udstyr, du vil beholde i årevis, er rustfrit stål det mere holdbare valg. Hvis du vil have én gryde, der dækker de fleste ture, skal du vælge rustfrit stål for holdbarhed og acceptere den ekstra vægt.

Vægt og pakket størrelse

Aluminium er det letteste af de to, hvilket betyder mest på flerdages vandreture, hvor hver eneste ounce tæller. En tynd aluminiumsgryde er også nemmere at stable sammen med et blus og et lille sæt. Rustfrit stål er tungere for samme volumen, så det passer til ture, hvor rygsækken ikke bæres langt, såsom bilcamping, RV-ture eller basecamps. Hvis du sammenligner lette campinggryder, skal du veje gryde, låg og håndtag sammen i stedet for at stole på et enkelt tal.

Holdbarhed og daglig slid

Rustfrit stål modstår buler, ridser og vridning bedre end aluminium, så det overlever at blive stablet i en kasse, tabt på sten eller skrabet med en metalspatel. Aluminium får lettere buler og kan vride sig, hvis det opvarmes tomt på et stærkt blus. Det gør ikke aluminium skrøbeligt, men det betyder, at du bør pakke det med en klud eller en stuff sack og undgå at trække det hen over grus. Holdbarhed af campingkogegrej er hovedårsagen til, at bilcampister og familier ofte ender med rustfrit stål.

Varme, madlavning og rengøring

Aluminium spreder varme hurtigt og jævnt, hvilket hjælper med saucer, ris og alt, der let brænder på. Rustfrit stål opvarmes langsommere og kan udvikle varme pletter, så det belønner omrøring og en moderat flamme. Rustfrit stål er generelt nemmere at skrubbe rent og holder mindre på stærke smage, mens bart aluminium kan misfarves over bål og ikke bør bruges til langvarigt simrende sure fødevarer som tomatsauce, medmindre det har en belagt inderside. Til at koge vand og enkle måltider i én gryde fungerer begge materialer godt.

Sikkerhed ved aluminiumscampingkogegrej

Sikkerhedsspørgsmålet afhænger af, hvad gryden er lavet af, og hvordan du bruger den. Bart aluminium kan reagere med sure ingredienser og efterlade en metallisk smag, så det er bedst til vand, pasta og neutrale retter. Hvis du vil tilberede sure måltider i aluminium, skal du se efter en hårdanodiseret eller belagt version. Rustfrit stål er ikke-reaktivt og ændrer ikke smagen af mad. Ingen af materialerne er et problem, når de er i god stand; ridsede nonstick-belægninger og stærkt tærede aluminiumsgryder er dem, der skal udskiftes.

Sådan vælger du til dit blus og dine måltider

Tilpas materialet til dit blus. Aluminium reagerer hurtigt på et gasblus, så det passer godt til at koge vand og hurtig rehydrering. Rustfrit stål holder varmen længere, hvilket hjælper, når du laver mad til flere personer eller simrer på en lav flamme. Kontroller, at gryden står stabilt på dit blus, før du køber, og vælg en størrelse, der passer til din gruppe. En enkelt gryde på 1 liter er nok til én vandrer, mens en større gryde eller et sæt med flere dele giver mere mening til to eller flere personer, der spiser rigtige måltider.

Afvejninger på et øjeblik

• Aluminium: lettere oppakning, blødere metal: Aluminium sparer vægt og opvarmes hurtigt, men det får lettere buler og vride sig og kan reagere med sure fødevarer, hvis det er bart. Bedst til backpackere og solokokke, der mest koger vand og rehydrerer måltider.
• Rustfrit stål: tungere oppakning, sejere gryde: Rustfrit stål modstår buler, ridser og smagsoverførsel, men det vejer mere og opvarmes mindre jævnt på et lille blus. Bedst til bilcampister, familier og alle, der laver sure eller saucerede måltider.
• Belagt eller anodiseret aluminium: mellemvej: En belagt eller hårdanodiseret aluminiumsgryde reducerer reaktivitet og fastbrænding, men belægningen kan slides over tid og kræver skånsom rengøring. Vælg den, hvis du vil have let vægt og er villig til at passe på overfladen.

Produkter, der bruger disse materialer

• Camp Kitchen Essentials Kit: Camp Kitchen Essentials Kit er en alt-i-én campingkøkkenspakke til forberedelse, tilberedning og servering af måltider udendørs, og den inkluderer en Camp Chef Knife. Et samlet sæt fjerner gætteriet med at matche gryder, værktøj og redskaber, hvilket er nyttigt, hvis du laver fulde måltider på campingpladsen i stedet for bare at koge vand.



• Titan Stormproof Matches - æske med 25 tændstikker: Titan Stormproof Matches er over 4 tommer lange og brænder op til 25 sekunder, selv gennem regn, vind og sne. En langtbrændende tændstik gør det lettere at tænde et campingblus eller et bål i våde, blæsende forhold, når du er klar til at lave mad.
• UCO Metal Storage Tin: UCO Metal Storage Tin er lavet af tinbelagt stål og er designet til at opbevare små genstande som tændstikker, fiskekroge, førstehjælpsudstyr eller trail snacks. En lille ståldåse holder tændstikker og optænding tørre og organiserede, så dit optændingsudstyr er klar, når vejret skifter.

Hvilket materiale passer til din tur

Vælg dette, hvis

• Backpackere, der tæller ounces på flerdages ture
• Solovandrere, der koger vand og rehydrerer måltider
• Campister, der ønsker hurtig opvarmning på et gasblus

Spring dette over, hvis

• Du regelmæssigt tilbereder sure fødevarer som tomatsauce i bart aluminium
• Du ønsker kogegrej, der kan stables og skrabes uden at få buler
• Du laver mad til en gruppe og har brug for gryder, der holder varmen jævnt