Cómo limpiar y mantener la rejilla de tu barbacoa para que dure más

Respuesta rápida

Limpia la rejilla de la parrilla después de cada uso y sazónala antes de guardarla para evitar el óxido y prolongar su vida útil. El método difiere ligeramente para rejillas de acero cromado frente a las de hierro fundido.

Limpieza y mantenimiento paso a paso

1. Paso 1: Raspar mientras está caliente: Justo después de cocinar, mientras la rejilla aún está caliente (no ardiente), usa un cepillo de cerdas duras de latón o un raspador de madera para eliminar los residuos de comida. Para acero cromado, evita cepillos de alambre de acero que puedan rayar el cromo. No dejes que la comida se enfríe y endurezca en la rejilla; esto dificulta mucho la limpieza y aumenta el riesgo de óxido.
2. Paso 2: Lavar con jabón suave y agua: Usa una esponja suave o un paño con agua tibia y unas gotas de jabón suave para platos. Para restos pegados, remoja la rejilla en agua jabonosa tibia durante 10–15 minutos antes de fregar. Enjuaga bien y seca inmediatamente con una toalla. Nunca dejes que una rejilla de acero cromado se seque al aire; las manchas de agua pueden provocar corrosión con el tiempo.
3. Paso 3: Eliminar el óxido si está presente: Para óxido ligero, frota con una almohadilla no abrasiva humedecida en una pasta de bicarbonato de sodio y agua. Para óxido más intenso en acero cromado, reemplaza la rejilla; la capa de cromo probablemente esté dañada. Para hierro fundido, frota con sal gruesa y aceite, y luego vuelve a sazonar. Si ves óxido en una rejilla de acero cromado, a menudo es señal de que la capa protectora ha fallado; reemplazarla es más seguro que seguir usándola.
4. Paso 4: Sazonar o proteger después de la limpieza: Para hierro fundido: frota una capa fina de aceite de alto punto de humo (como vegetal o de linaza) sobre toda la rejilla y caliéntala hasta que el aceite humee. Para acero cromado: simplemente limpia con un paño ligeramente aceitado para crear una barrera protectora fina contra la humedad. El sazonado es solo para hierro fundido; el acero cromado solo necesita un ligero toque de aceite, no un ciclo completo de sazonado.
5. Paso 5: Almacenar en un lugar seco: Guarda la rejilla en el interior o en un área seca y cubierta. Si debes guardarla en el exterior, colócala en una bolsa de plástico sellada o envuélvela en una toalla seca para mantenerla alejada de la humedad. Levántala del suelo para permitir la circulación de aire debajo. La humedad es el enemigo número uno de las rejillas de parrilla. Un lugar de almacenamiento seco es más importante que cualquier paso de limpieza.

Datos del producto

• Grill Grate, Small - Replacement Grate: Esta rejilla de repuesto está hecha de acero cromado duradero, resistente al óxido y la corrosión, con un área de parrilla de 9" x 6.75". El recubrimiento de cromo resiste el óxido mejor que el acero desnudo, pero debes evitar estropajos abrasivos que puedan rayar el cromo y exponer el metal subyacente.