Vatsa-aukaisimen käyttö riistan käsittelyssä

Nopea vastaus

Vatsanavausveitsi mahdollistaa vatsaontelon avaamisen puhkaisematta pötsiä, pitäen lihan puhtaana ja prosessin tehokkaana.

Vatsanavausveitsen käyttö askel askeleelta

1. Aseta eläin: Aseta riista selälleen takajalat levitettyinä. Käytä kiviä tai keppejä ruhon vakauttamiseksi. Tee pieni alkuviilto juuri rintalastan alapuolelle vatsanavausveitsen kärjellä. Yleinen virhe on leikata liian syvälle. Aloita matalalta ja anna terän tehdä työ.
2. Tee vatsaviilto: Työnnä kaareva terä ihon alle leikkuureuna ylöspäin ja poispäin pötsistä. Käytä tasaista, ylöspäin suuntautuvaa liikettä rintalastasta lantiota kohti. Sormisuoja pitää kätesi turvassa painetta käyttäessäsi. Pidä terä kulmassa ylöspäin, jotta et puhkaise pötsiä. Jos tunnet vastusta, nosta ihoa hieman vapaalla kädelläsi.
3. Avaa ja poista pötsi: Kun viilto on valmis, vedä vatsan seinämä varovasti auki. Kurkota sisään ja nosta pötsi varovasti ulos leikaten sidekudokset vatsanavausveitsellä. Työskentele hitaasti välttääksesi vatsan seinämän repeämisen. Jos pötsi vahingossa viiltoa, huuhtele ontelo välittömästi puhtaalla vedellä lian saastumisen estämiseksi.

Tuotetiedot

• Belly Opener Hunting (S): UCO Belly Opener Hunting (S) -veitsessä on 2.0 mm paksu, kaareva terä, joka on valmistettu kierrätetystä ruotsalaisesta ruostumattomasta teräksestä, ja ergonominen polymeerikahva, jossa on tukeva sormisuoja. Kaareva terä auttaa leikkaamaan ylöspäin poispäin pötsistä, kun taas sormisuoja estää käden liukumisen terälle riistan käsittelyn aikana.