Como limpar e manter a grelha do seu churrasco para durar mais

Resposta rápida

Limpe a grelha do seu grelhador após cada utilização e tempere-a antes de a guardar para evitar ferrugem e prolongar a sua vida útil. O método difere ligeiramente para grelhas de aço cromado versus ferro fundido.

Limpeza e manutenção passo a passo

1. Passo 1: Raspe enquanto está morna: Logo após cozinhar, enquanto a grelha ainda está morna (não quente), use uma escova de cerdas de latão ou um raspador de madeira para remover os resíduos de alimentos. Para aço cromado, evite escovas de arame que possam riscar o crómio. Não deixe os alimentos arrefecerem e endurecerem na grelha—isso torna a limpeza muito mais difícil e aumenta o risco de ferrugem.
2. Passo 2: Lave com sabão suave e água: Use uma esponja ou pano macio com água morna e algumas gotas de detergente suave. Para pedaços queimados, deixe a grelha de molho em água morna com sabão por 10–15 minutos antes de esfregar. Enxague bem e seque imediatamente com uma toalha. Nunca deixe uma grelha de aço cromado secar ao ar—as manchas de água podem levar à corrosão ao longo do tempo.
3. Passo 3: Remova a ferrugem se presente: Para ferrugem ligeira, esfregue com uma esponja não abrasiva mergulhada numa pasta de bicarbonato de sódio e água. Para ferrugem mais intensa em aço cromado, substitua a grelha—a camada de crómio está provavelmente comprometida. Para ferro fundido, esfregue com sal grosso e óleo, e depois re-tempere. Se vir ferrugem numa grelha de aço cromado, é frequentemente um sinal de que o revestimento protetor falhou; a substituição é mais segura do que continuar a usar.
4. Passo 4: Tempere ou proteja após a limpeza: Para ferro fundido: esfregue uma fina camada de óleo com alto ponto de fumo (como óleo vegetal ou de linhaça) sobre toda a grelha e aqueça até o óleo fumegar. Para aço cromado: simplesmente limpe com um pano ligeiramente oleado para criar uma fina barreira protetora contra a humidade. Temperar é apenas para ferro fundido—o aço cromado precisa apenas de uma leve limpeza com óleo, não de um ciclo completo de tempero.
5. Passo 5: Guarde num local seco: Guarde a grelha dentro de casa ou numa área seca e coberta. Se precisar de a guardar no exterior, coloque-a num saco plástico selado ou envolva-a numa toalha seca para manter a humidade afastada. Eleve-a do chão para permitir a circulação de ar por baixo. A humidade é o maior inimigo das grelhas. Um local de armazenamento seco é mais importante do que qualquer passo de limpeza.

Factos do produto

• Grill Grate, Small - Replacement Grate: Esta grelha de substituição é feita de aço cromado durável, resistente à ferrugem e corrosão, com uma área de grelhados de 9" x 6.75". O revestimento de crómio resiste melhor à ferrugem do que o aço nu, mas deve evitar esfregões abrasivos que possam riscar o crómio e expor o metal por baixo.