Cách vệ sinh và bảo dưỡng vỉ nướng để bền lâu

Câu trả lời nhanh

Vệ sinh lưới nướng sau mỗi lần sử dụng và tẩy dầu trước khi cất giữ để chống gỉ và kéo dài tuổi thọ. Phương pháp khác nhau đôi chút giữa lưới thép mạ crom và lưới gang.

Vệ sinh và bảo dưỡng từng bước

1. Bước 1: Cạo khi còn ấm: Ngay sau khi nấu, trong khi lưới còn ấm (không nóng), dùng bàn chải lông đồng cứng hoặc dụng cụ cạo gỗ để loại bỏ cặn thức ăn. Đối với thép mạ crom, tránh bàn chải dây thép có thể làm xước lớp mạ crom. Đừng để thức ăn nguội và cứng lại trên lưới—điều đó làm việc vệ sinh khó khăn hơn nhiều và tăng nguy cơ gỉ sét.
2. Bước 2: Rửa bằng xà phòng nhẹ và nước: Dùng miếng bọt biển hoặc vải mềm với nước ấm và vài giọt xà phòng rửa chén nhẹ. Đối với các mảng bám cứng đầu, ngâm lưới trong nước xà phòng ấm trong 10–15 phút trước khi chà. Rửa sạch và lau khô ngay bằng khăn. Không bao giờ để lưới thép mạ crom khô tự nhiên—các vết nước có thể dẫn đến ăn mòn theo thời gian.
3. Bước 3: Loại bỏ gỉ sét nếu có: Đối với gỉ nhẹ, chà bằng miếng chà không mài mòn nhúng vào hỗn hợp baking soda và nước. Đối với gỉ nặng trên thép mạ crom, hãy thay lưới—lớp mạ crom có khả năng đã bị hỏng. Đối với gang, chà bằng muối thô và dầu, sau đó tẩy dầu lại. Nếu bạn thấy gỉ trên lưới thép mạ crom, đó thường là dấu hiệu lớp bảo vệ đã hỏng; thay thế an toàn hơn là tiếp tục sử dụng.
4. Bước 4: Tẩy dầu hoặc bảo vệ sau khi vệ sinh: Đối với gang: thoa một lớp dầu có điểm bốc khói cao (như dầu thực vật hoặc dầu hạt lanh) mỏng lên toàn bộ lưới và đun nóng cho đến khi dầu bốc khói. Đối với thép mạ crom: chỉ cần lau bằng khăn thấm dầu nhẹ để tạo một lớp bảo vệ mỏng chống ẩm. Tẩy dầu chỉ dành cho gang—thép mạ crom chỉ cần lau dầu nhẹ, không cần chu trình tẩy dầu hoàn chỉnh.
5. Bước 5: Bảo quản nơi khô ráo: Bảo quản lưới trong nhà hoặc nơi khô ráo, có mái che. Nếu bạn phải bảo quản ngoài trời, hãy đặt nó trong túi nhựa kín hoặc bọc trong khăn khô để tránh ẩm. Kê cao lên khỏi mặt đất để không khí lưu thông bên dưới. Độ ẩm là kẻ thù số một của lưới nướng. Một nơi bảo quản khô ráo quan trọng hơn bất kỳ bước vệ sinh nào.

Thông tin sản phẩm

• Grill Grate, Small - Replacement Grate: Lưới thay thế này được làm từ thép mạ crom bền, chống gỉ và ăn mòn với diện tích nướng 9" x 6.75". Lớp phủ crom chống gỉ tốt hơn thép trần, nhưng bạn phải tránh các miếng chà mài mòn có thể làm xước lớp mạ crom và để lộ kim loại bên dưới.